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【资讯】北方杏鲍菇的栽培技术网脉栒子

发布时间:2020-10-18 14:47:42 阅读: 来源:木盒厂家

北方杏鲍菇的栽培技术

杏鲍菇(Pleurotuseryngii)别名雪茸。是一种品德优秀的年夜型肉质伞菌,杏鲍菇具有苗肉肥厚,质地脆嫩,滋味鲜美,可谓“平菇之王”。养分富厚,寡糖含量高,有整肠美容的后果。可合适保鲜或干制、倍受消耗者喜爱,市场远景看好,现将其生物特征及种植手艺先容以下。

1、生物学特征:

1.温度:温度是决议杏鲍菇种植成败及产量崎岖的要害。菌丝发展最适温度23-25℃,籽实体发展最适温度为12-18℃,低于8℃不会现原基,高于20℃以上轻易泛起畸形菇。

2.湿度:菌丝发展造就料含水量60%-65%为好,籽实体构成阶段绝对湿度请求90%-95%,发展阶段请求85%-90%。

3.养分:杏鲍菇剖析木质素、纤维素才能较强,须要有较富厚的养分,特殊是氮源应富足,菌丝发展才气兴旺,产量较高。

4.空气:菌丝发展阶段需氧量绝对较少,低浓度的二氧化碳对菌丝发展有增进感化,籽实体发展阶段需富足的氧气,二氧化碳浓度以少于0.02%为好。

5.光照:菌丝发展阶段不须要光线,在漆黑情况下会加速菌丝发展,现原基和籽实体发展则须要必定的散射光,相宜的光照强度为500-100lx。

6.pH值:菌丝发展阶段最适pH值为6.5-7.5,出菇阶段的最适pH值为5.5-6.5。

2、种植手艺:

1.种植季候:杏鲍菇属高温型菌种,南方地域可摆设在春、秋两季种植。

2.菌种制造:母种接纳PDA造就基,添加卵白胨可增进菌丝发展。原种可接纳麦粒、木屑麸皮造就基,一样平常原种在25℃造就,20-30天可长满瓶。

3.质料与配方:相宜杏鲍菇发展的基质质料许多。如:杂木屑、棉籽壳、稻草、麦秸、豆秸、玉米芯等都可作种植质料。种植料配方:木屑34%,玉米芯20%,豆秸20%,麸皮20%,玉米面3%,糖、碳酸钙、石膏各1%,含水量60%-65%。

4.制袋造就:接纳17cm×33cm高压聚乙烯塑料袋,每袋料干重500g、湿重1000g,装料松紧过度,常压灭菌100℃坚持8-10h,冷却后按无菌操作接种。接种后置23-25℃下遮光造就。一样平常30-40天可长满袋。

5.出菇治理:菌丝长满袋后,行将菌袋搬入菇房或温室年夜棚,出菇场合要卖力消毒灭菌,将菌袋竖立排放,也可墙式堆叠。出菇前要举行催蕾处置惩罚,增强透风拉年夜温湿差,安慰原基构成,待菌丝扭结构成原基并已泛起小菇蕾时开袋,解开袋口,将袋膜向外翻卷下折至料面2cm为好。出菇期菇棚温度应掌握在13-18℃,空气绝对湿度坚持在85%-90%,切勿将水喷到菇体上,不然籽实领会变黄影响品德。

6.采收与加工:一样平常在现蕾15天阁下可采收,在菌盖行将平坦,胞子还没有弹射时为采收期。采收尺度凭据须要而定;出口菇请求菌盖直径4-6cm,柄长6-8cm。头潮菇采收15天阁下,又可采第二潮菇。产物可鲜销,耐储存,也可干制或制罐头。

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