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春吃豌豆尖美容又养颜【资讯】

发布时间:2019-07-20 02:23:54 阅读: 来源:木盒厂家

每年春天豌豆尖上市时,我都买回来清炒。清香不腻,口感脆嫩。从食物养生的角度看豌豆尖味甘、性寒、凉,通利大肠,具有美容的功效。

豌豆尖的做法多样,可做汤,可涮,可用糖醋炒,然而最简单也是最健康的吃法便是清炒。

做法

买回的豌豆尖将老的根茎部分摘除(直接用手指掐,掐不动的就是老的不能吃的部分),洗净备用。锅中下油,等油七成熟后,用姜丝爆锅,再下入准备好的豌豆尖,快速翻炒二三分钟(火一定要大),加盐、鸡精,临起锅点几滴香醋,可以让豌豆尖更加脆嫩爽口。

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