流言终结者：你所不知道的厨房七宗罪剖析

引言　

厨房关乎着全家人的身体健康，但它却是一个“藏污纳垢”之地。人们对于它的抱怨声就从来没有间断过，如“才没几天，又油腻腻的了”“每做一次饭，清洗都是一个大工程”等等声音总是不绝于耳。也正是因为如此，很多人甚至已经完全放弃了自己做饭，一个大好的厨房被无限期荒废，无人问津。

厨房已经被定了罪，而且一定就是“七宗”，包括“灯光昏暗”“不环保”“垃圾横行、细菌滋生”“自来水污染”“蔬菜农药残留”“油烟弥漫”“噪音大”七方面。总之，千错万错貌似都是厨房的错。

其实，厨房的“七宗罪”应该是“七大冤”，厨房本来是可以没有这些问题的，现在的认知只是历史遗留下来的后遗症而已。现代健康厨房已经完全可以让传说中的“七宗罪”成为真正的传说了。

【灯光昏暗影响视线？】

七宗罪第一罪厨房照明是许多家庭在厨房装修过程中容易被忽视的问题，这也就导致了现在很多家庭的厨房看起来都是昏昏暗暗的，给人一种很污浊的感觉，严重影响到了人们的视线、食欲和心情。

真相现代家庭是很有必要重视厨房和就餐环境的照明和采光的。厨房照明应以功能为主，主灯宜亮，设置于高处。除了主灯以外，厨房还应该配以局部照明，方便用户洗涤、清扫、切配、烹饪等。在灯光的选择上，适宜选择均匀洁净的白色光源，不仅仅更亮，也让厨房显得更加干净。如果厨房中有餐桌，则可以加一些辅助光源，以营造需要的用餐氛围。

目前一些比较著名的橱柜品牌也正是这么做的，而且做得非常专业，就比如志邦健康厨房就采用了全面灯光布控，能够覆盖到厨房的每一个角落；科勒的厨房规划攻略中，也明显的指出了厨房灯光设计的注意事项。

【材料不环保？】

七宗罪第二罪厨房中的材料不环保，厨房随时变毒房。的确，很多家庭的厨房空间都不是很大，而橱柜又占据了很大空间。橱柜用料的环保是否，会极大地影响到整个空间的安全。而且，橱柜中放置的物品和人的饮食息息相关的，如果橱柜不安全，就很难保证不会小升初培训h5模版
“毒”从口入。

真相其实不仅仅是一些专业的橱柜品牌已经意识到了这个问题，就连普通的消费者也对橱柜的环保状况非常的关注，这也就是当前实木橱柜非常盛行的一个重要原因。当然，实木橱柜的天价也并不是每一个人都能够承受得了的，一般消费者需要更多的更加实惠的选择。

正是基于这种需求，市场上的各个橱柜品牌在产品材料的选择上都开始非常注重其环保性。目前国家对于人造板在有害物质释放量制定了一个标准，其中E0标准表示板材中甲醛释放量不大于0.5mg/L，是板材行业里的最高标准。现在有些品牌的产品应用的正是E0级别的最高环保标准的板材，使用非常安全。

【垃圾成堆、细菌滋生】

七宗罪第三罪厨房垃圾处理一直是一个老大难的问题，特别是一些厨余垃圾，非常容易腐败变质，不仅仅会滋生大量的病菌影响到人体健康，而且，腐败过程中所释放出来的恶臭更是让人无法忍受。也许有人会说，及时将垃圾清理掉呗，不就没这些问题了。当然，这样做也可以。但是，对于目前住在高楼大厦中的人来说，又有多少会那么勤奋呢？

真相现代厨房除了可以使用传统的垃圾桶以外，还可以加装先进的垃圾处理系统，它可以即时、方便、快捷的处理所有食物垃圾，有效的防止水槽堵塞，杜绝细菌蟑螂的生长繁殖，自然也就不会有令人难以忍受的气味了。

这种垃圾处理系统的关键就在于其中的垃圾处理器，它是通过高速电机驱动碾磨件将食物残余物等粉粹为粉末和小颗粒随水流下水道排出，这就大大地减少了厨房中垃圾的回收任务和垃圾产生污染的可能。

【自来水有污染？】

七宗罪第四罪随着饮水安全越来越受到人们地关注，对于自来水的品质人们也就越来越不放心了，特别是自来水水源频繁曝出重污染问题，更是加深了用户的担心。而作为与人们饮食息息相关的厨房中的自来水水质状况，自然就被推到了风口浪尖上。

真相一个真正健康的厨房，是应该拥有一套完善的净水系统的。目前市面上的净水产品众多，有需要的朋友完全可以根据需求自己选购一款适合自己的净水器。当然，如果要想厨房更加完美的话，消费者还可以在选在橱柜的时候就选择带有净水系统的产品，如志邦健康厨房就带有超滤净水系统，能够完美的保障厨房用水质的安全。

【蔬菜农药残留？】

七宗罪第五罪有机蔬菜并不是每一个人都能够消费的起的，也不是随处都可以获得的，因此就目前的状况来看，对于一般人生活在都市中的人而言，要想食用无农药残留的蔬菜就几乎成为了不可能，要想食用到真正安全放心的食物似乎已经成为了奢侈。

真相要想食用到没有农药残留的蔬菜不容易，要想经常食用它就更不容易，但是，我们可以尝试着降低蔬菜上的农药残留量，而且，有很多人已经贴出了很多方法，比如去皮、水洗浸泡、碱洗、洗洁精洗涤、淘米水洗、开水烫、阳光晒等等。针对这个问题，甚至现在还有一些厨房也配置了消毒系统，除了能够应用紫外线对杀灭病毒以外，还能够对农药起到一定的降解作用。

【油烟弥漫？】

七宗罪第六罪虽然几乎每家都加装了抽油烟机，但是面对中国的煎炒作业，似乎并没有什么效果，每当做饭时，厨房内照样是烟雾弥漫，不仅仅会影响到人体健康，而且也会对厨房内的各种设施造成很大污染。

真相吸油烟机这种东西完全是从国外传进来的，所以，如果完全照抄针对国外需求的油烟机是肯定不能够满足国内烹饪的需求的，毕竟国内烹饪的油烟要大很多。所以，在为厨房选择油烟机的时候，一定要注意选购针对国内行情进行重新设计了的产品，这样才能够抽的干净，用的放心。目前，像国内的一品牌推广h5模版
些油烟机品牌如方太、樱花、华帝等的一些产品都还是不错的，另外一些整体橱柜所设计搭配的油烟机也往往在这个方面考虑得比较周全，如欧派、志邦、金牌等。