农业资讯--一只“烟台肉鸡”的显像微观

12日，由农民日报社主办的中国肉鸡产业绿色发展之路烟台白羽肉鸡现象座谈会在北京举行。农业部、中国农业大学、国务院发展研究中心等部门和单位的多位专家齐聚一堂，分析解剖烟台白羽肉鸡现象，总结思考产业发展典型经验。一只烟台肉鸡的成长故事从这里传向全国，一个肉鸡产业的正名之路由此开始。在畜牧品种中，白羽肉鸡的饲料转化率最高，它40天可以长到5斤并不稀奇，属于一个节粮品种;它的肉质相较于本土鸡，所含的营养成分更容易被人体吸收。在座谈会上，中国农业大学校长柯柄生说，烟台白羽肉鸡以其节粮、节地和减少环境污染的显着特点，标准化、规模化、专业化的产业体系，科技领先、模式优化的质量标杆，展示了现代畜牧业的发展方向，丰富了全国人民的菜篮子，是一个值得加快推广应用的产品房子被强拆多长时间不能上诉。

白羽肉鸡长得快，产业却需逐步培养。一组数字显示：经过30多年培育，打造出一批重量级白羽肉鸡养殖加工龙头企业，当前全国4家白羽肉鸡上市企业中，烟台占了3家，另外还有20家行业内龙头企业。其中，益生股份是亚洲的祖代肉种鸡生产企业，民和股份是亚洲的父母代肉种鸡生产企业，仙坛股份屠宰加工设备亚洲领先。全市存养祖代肉种鸡占全国的34%，父母代肉种鸡占全省的40%，7100多个养殖场全部实施标准化规模养殖，粪污无害化处理率达98%以上。烟台白羽肉鸡现象国家征收一亩宅基地多少钱，是一种发展模式，也是一种产业方向。它见证了烟台现代农业的发展历程，也成为烟台农业产业化最完善、市场化运作最典型、与国际接轨最直接的行业。它来自海外，却成功走出国门，拥抱着美好明天。

龙头带动三家上市公司领航全国

冬日的烟台，海风呼啸、波浪汹涌，但在位于牟平的山东仙坛股份有限公司的肉鸡养殖鸡舍，却温暖如夏，20℃以上的环境里，一只只雏鸡孵化而出，孕育着新的希望。我们公司年加工冷冻分割、冰鲜系列肉鸡产品24万吨、调理食品5000吨，是国内肯德基、双汇、喜旺等企业的优质供应商。谈起企业发展，该公司董事长王寿纯自然流露出自豪感。仙坛的成功，取决于经营理念和发展模式的创新，更取决于脚下土地的赐予和全市政策的支持。回顾历程，王寿纯说。

感恩大地，王寿纯的话语真诚、不做作，因为一个产业发展除了人和之外，还要凭借地利，借力天时。

在地利方面，烟台雨水适中、空气通畅、宜居环保，最适宜畜禽良种繁育与养殖，并且这里三面环海，位于胶东半岛末端，不易被外来疾病感染，是中国五个无规定动物疫病区之一;在天时方面，市场对肉类的需求强烈，各级政府部门也纷纷出台政策，相继投入政策扶持资金2亿多元，带动社会各界投资60亿元，用于肉鸡标准化、规模化养殖。

养殖与政策的两优环境夯实了产业基础，让肉鸡产业生出腾飞的翅膀。据介绍，全市白羽肉鸡产业起步于上世纪70年代后期，经过30多年发展崛起了一大批规模化养殖加工企业，探索出一条品种品质优化、现代生态养殖、精深加工增值、带领农民致富、市场多元拓展、引导健康消费的绿色发展之路。产业发展至今，烟台白羽肉鸡现象呈现三个显着特点。市畜牧兽医局相关负责人介绍，一是良种化实现全覆盖，全市存养祖代肉种鸡场占全国的34%。二是产业化领航全国，全国4家肉鸡上市企业中我市占3家。

全国4家肉鸡上市企业中我市占3家。三是标准化全面推进，全市肉鸡产业规模化、标准化比重均达到100%，产加销环节实现一条龙生产。

完整的现代肉鸡产业体系，让白羽肉鸡产业一跃成为我市农业产业化标杆式的行业。以三家上市企业为例，益生股份着重祖代种鸡及其他畜禽良种引进、繁育，民和股份主攻父母代肉种鸡繁育、商品代肉鸡养殖及资源循环综合利用，仙坛股份重点发展肉鸡产品加工、带动农户养殖增收。三家企业各有特色又相互补充，共同构筑更加完整的产业体系。目前全市肉鸡行业拥有国家级农业产业化龙头企业4个，省级重点龙头企业3个，肉鸡产业化率基本达到100%。

高效生态

创新本土养殖模式

白羽肉鸡是个外来物种，它历经多年生长，从烟台等地以星星之火，逐步燎原全国，但其发展道路并不平坦。

最近几年，总有人来向我咨询速生鸡的问题。每次我都要反问他们速生鸡是什么?如果他们回答就是那种40多天可以长到5斤的鸡，那我会说这种鸡长得太慢了，算不上速生。在座谈会上，中国农业大学教授、动物科学学院院长呙于明幽默地说，在我们学校的科研基地，一只鸡从出生到长成只需要35天，这才叫速生。

在科研界，白羽肉鸡就是一个速生品种。这个品种由我国育种专家历经80多年选育而成。白羽肉鸡饲料报酬率处于畜牧养殖业顶级，国内养殖料肉比平均为1.7：1，是个节粮产业。呙于明介绍，另外根据世界卫生组织最近公布的致癌产品中没有鸡肉产品，百姓可以放心消费。

烟台白羽肉鸡能够叫得响、立得住，还在于它是一个顶天立地的产业。顶天，是指与国际优良品种、先进养殖技术、高端加工设备接轨;立地是指因地制宜谋发展，连接万千养殖户和广大消费者。

多年来，我市坚持科技兴牧战略，先后将5项科技成果转化为现实生产力，解决了部分关键难题。其中，益生股份自主研发的禽白血病流行病学及防控技术项目，年可降低种鸡死亡率5%。民和股份尝试全程笼养，有效集成了肉鸡饲养过程中饮水、喂料、照明、等各系统，全部实现了自动化控制。民和股份开发的沼气发电项目，是目前全世界的畜禽粪便沼气发电工程，公司每年仅发电和有机肥的销售收入可达1600多万元。

烟台白羽肉鸡产业的发展，体现了三产融合发展的理念，展示了现代农业发展的方向，将对各地脱贫致富提供重要的借鉴意义。农业部经管司司长张红宇对烟台肉鸡产业高度评价，烟台一家民和股份企业，就可带动粮食种植、饲料生产、兽药销售、运输等众多产业发展，年可提供就业岗位1万个，增加农民纯收入3亿元，这种现象、模式具有可复制性和操作性。

产业延展

未来建设两个重要基地

在烟台版图上，肉鸡三大上市企业，益生靠近市区、民和在蓬莱、仙坛位于牟平，养殖辐射区呈扇形分布，另外20家龙头企业也在4区7县均衡分布。它们串联起数以万计的农场、养殖场，形成点、线、面、网合理搭配。

肉鸡产业的区域化布局、专业化生产非常重要，这也是烟台现象、模式的一个显着特点。市畜牧兽医局相关负责人说。

仙坛股份以公司+基地+农场的运作模式，带领当地农户进行肉鸡养殖，构建起与农户利益均沾、风险共担的利益联结机制，建立起统一选址布局、供应饲料、供应药品等，拉动了一方产业发展壮大。益生以种为核心竞争力，是我国饲养祖代肉种鸡规模、数量最多、品种最全的企业，是全国唯一经农业部批准，能够从国外引进三个祖代肉种鸡品种的企业。山东益生种畜禽股份有限公司董事长曹积生介绍，未来该公司将努力甄选、引进国际优良畜禽品种，并在第一时间引进、消化吸收国外先进的设备、管理理念和技术，走高科技发展之路。作为国内肉鸡行业第一家上市公司，民和牧业已经形成较为完善的肉鸡养殖、屠宰加工与生物科技相结合的产业链条。下一步，公司将继续建设智能化鸡舍、孵化车间，全方位升级技术，优化生产环境，始终走在现代畜牧业转型升级最前沿。孙希民说。

未来烟台白羽肉鸡产业发展，市畜牧兽医局也在烟台畜牧业十三五规划中，写下了初步设想：一是立足占领产业高地，着力打造全国重要的良种繁育基地和优质畜产品加工基地，做大做强良种产业、精深加工业。二是强化宣传引导，引导企业协作，着力将白羽肉鸡打造成与烟台苹果、张裕葡萄酒等齐名的烟台城市名片，组建白羽肉鸡产业联盟。三是坚持环保发展统筹兼顾，加大科技创新推广力度，扶持建设一大批标准化规模养殖场，引领产业走在前列。

艾格农业报告：数十种常规报告，上百份专项报告，帮助您了解农业产业，预测价格趋势。

详细常规报告请点击：/chanpin.html

详细专项报告请点击：/baogao.html

更多数据请访问艾格农业数据商城：/